DHA和EPA补充剂具有不同的抗炎保健功能
长期以来，长链脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)都被认为可以减少炎症和降低心脏病的风险。然而，美国塔夫斯大学（Tufts University）近来的一项最新研究发现，这两种omega -3脂肪酸在功能上存在关键区别，结果表明DHA和EPA在调节免疫系统中各自发挥作用。
研究人员发现，EPA和DHA的抗炎特性表现出以下四个方面的主要区别：
① DHA降低了四种促炎蛋白的基因表达，而EPA只降低了一种促炎蛋白的表达。
② DHA降低了白细胞三种促炎蛋白的分泌，而EPA只降低了一种促炎蛋白的分泌.
④ EPA通过产生与免疫调节相关的副产物，改善了促炎蛋白和抗炎蛋白之间的平衡，其作用不同于DHA。
DHA被发现比EPA具有更强的抗炎作用
图片来源：nutritioninsight
该研究作者表示，这些结果对于使用补充品来对抗特定的健康问题具有重要的意义。DHA在体内炎症标志物上在两者中更强大，在人体体内，促炎蛋白质和抗炎蛋白质之间总是存在平衡。研究发现，EPA比DHA更能增强这种平衡，而平衡对于预防心血管疾病至关重要。
这项双盲研究让9名男性和12名患有肥胖症和慢性炎症的绝经后女性服用DHA或EPA补充剂。首先是为期四周的导入阶段，在此期间，参与者被给予非omega-3补充剂作为安慰剂，以建立比较的基础。然后进行了两个十周的阶段，在此期间，病人服用DHA或EPA补充剂。参与者每天服用3 g剂量。此外，在补充期间有一段为期10周的洗脱期。
据悉，该研究结果发表在《动脉粥样硬化》（Atherosclerosis）期刊上。研究人员表示，这一发现可能对行业补充产品创新和市场营销产生重要影响。
去年，健康专家警告称，omega-3补充剂可能对不同的消费者产生不同的影响，不应被视为解决炎症问题的万能药。行业也对今年的一系列研究进行了反击，这些研究对omega-3对心血管健康影响产生了怀疑，一些专家声称补充剂和改善心脏健康之间的联系是微弱的。然而，塔夫茨大学的发现对鱼油补充剂的健康声称做了有利的补充。
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